ALIMENTATIA. Calculul necesarului de calorii

Necesarul de calorii zilnice = greutatea corporala in Kg x 32
Ex.: pentru 75 Kg: 75 X 32 = 2.400 calorii

din care:
Glucide = greutatea corporala x 32 x 0,16
Ex.: pentru 75 Kg: 75 x 32 x 0,16 = 2.400 x 0,16 = 384 grame

Proteine = greutatea corporala x 32 x 0,041
Ex.: pentru 75 Kg: 75 x 32 x 0,041 =  2.400 x 0,041 = 98,40 grame

Grasimi = greutatea corporala x 32 x 0,023
Ex.: pentru 75 Kg: 75 x 32 x 0,023 = 2.400 x 0,023 =  55,20 grame

sau, altfel:
60 % glucide complexe + 10-15 % albumine + 20 % grasimi (de preferat vegetale = nesaturate)


Alimente DULCI sunt considerate alimentele care contin glucide, aminoacizi si grasimi:
fructe; cereale; painea; macaroanele; nucile; laptele si produsele lactate, etc.
Sunt de preferat alimente care contin glucide complexe si anume cereale, paine integrala, orez, cartofi, fructe proaspete, zarzavaturi, fasole, seminte, nuci. Acestea se absorb mai lent.
Albuminele de calitate, cele mai valoroase se gasesc in peste. De evitat carnea de porc si de vita.

Alimente ACRE sunt mancarurile care contin vitamina C, flavonoidele, otetul, borsul.
Cu masura, acestea maresc apetitul si ajuta digestia. Lungind faza gastrica, secretia de insulina este mai bine esalonata.
Muraturile trebuiesc folosite in cantitati mici.
Salatele cu vinaigette - otet, ulei de masline, sare, piper sunt de preferat.

Alimente ARDEIAT; PIPERAT; PICANT contin, in general, uleiuri eterice care au actiuni antioxidante, antibacteriene, scad tensiunea arteriala si colesterina precum si riscul cancerului: ceapa, ceapa verde, usturoiul, ardeiul iute, gingerul (ghimbir), piperul, hreanul, mustarul, busuiocul, scortisoara, cuisoarele, oreganul,menta, rosmarinul, cimbrul.

Alimente AMARUI sunt legumele, brocoli, telina, vanata, spanacul, dovleceii, susanul, stevia: contin asa numitele fibre vegetale, care sustin dezintoxicarile, scad colesterina si intaresc sistemul imunitar si au vitamine din grupa B si acid folic.
Fibrele au si rol de balast care mareste peristaltica si dezintoxica organismul, ferindu-l de cancerul intestinal
Din grupa alimentelor amarui fac parte si coriandrul, musetelul, chimenul, rosmarinul, sofranul, tarhonul.

Alimente HERB (ASTRINGENTE) sunt marul, anghinarea, sparanghelul, fasolea, gogosarii, telina, visinele, stafidele, lamaia, lintea, ciupercile, rodiile, cartofii, soia, ceaiul verde, produsele din secara si ovaz.
Biosubstantele continute in ele regleaza functiile tubului digestiv, protejeaza de cancer, ajuta la vindecarea plagilor.

ALIMENTATIA. Cum sa te hranesti pastrand tineretea biologica

• Exista dovezi ca o alimentatie echilibrata, saraca in calorii si sanatoasa, este capabila sa micsoreze varsta biologica: savurand cele 6 senzatii gustative; concentrandu-mi atentia asupra a ceea ce mananc; fiind atent si respectand / satisfacand senzatiile de foame - satietate si respectiv de sete, cu moderatie. Aceste adevaruri nu mai sunt contestate de nimeni.

Ca importanta, imediat dupa respitatie, hrana este cea mai naturala necesitate de pe lume. Studiile anti-aging ne inzestreaza cu nenumarate programe alimentare, care mai de care pretinzand a fi mai bune. Toata lumea este de acord: hrana in care predomina zarzavaturi si fructe proaspete, cereale, proteine sub forma de peste proaspat si cu mai putine grasimi animale este capabila sa ne micsoreze varsta biologica. 

Corpul uman trebuie privit ca un camp energetic in care au loc procese de transformare, schimburi permanente cu mediul si cu intelegenta. Daca intelegem deja, ca zaharul din marul mancat astazi se va gasi maine in mucoasa stomacului, un aminoacid din branza de ieri sta astazi in biceps, o molecula de fier din supa de linte de astazi va fi maine intr-o globula rosie, vom fi poate mai atenti ce vom manca. Daca vrem sa ni se construiasca o casa, pretindem material de cea mai buna calitate: tot atat de pretentiosi trebuie sa fim si cu constructia corpului nostru, care este un permanent santier.

Este sigur ca noi devenim ceea ce mancam !

• O regula generala: daca observam ca nu suportam un anumit aliment, renuntam la el.
• O alimentatie complexa dupa Ayurveda trebuie sa cuprinda cele 6 senzatii gustative: dulce; acru; sarat; ardeiat; amarui; herb (astringent).
• Trei mese pe zi sunt mai sanatoase decat mai multe: productia de insulina este rationalizata.
• A ne hrani cu pastrarea tineretii biologice inseamna aport proportional de: glucide; proteine; grasimi.

ALIMENTATIA. Reguli foarte importante in alimentatie

1. Nu mai mult de 3 mese pe zi.
2. Este de preferat sa mananci atunci cand iti este intr-adevar foame. Mancati incet, mestecati bine, pentru ca senzatia de satietate sa aiba timp sa se instaleze si astfel veti evita sa mancati mai mult decat va trebuie.
3. Fiti constienti de ce mancati,  savurand mancarea si nu infulecati citind sau privind la televizor.
4. Preferati legume si fructe proaspete.
5. Mancati pentru corpul vostru si nu pentru sentimente: necazurile, in general sau o iubire neimplinita nu se sting prin umplerea stomacului !
6. Mancati dimineata sau la pranz mai mult, iar seara foarte usor, de preferat pana la ora 19.
7. Mancati cu fibre vegetale de balast (samanta de in sfaramata, pleava de ovaz, pleava de grau, salate), pentru a avea scaun zilnic si nu uitati sa beti destula apa, adica 2-3 litri / zi.